ricette tipiche – Associazione CittàTuristica

Cordula arrosto d’agnello

Cordula arrosto d’agnello Ingredienti per 4 persone: Budelline di agnello da latte Frattaglie di agnello Olio di oliva Sale e pepe

Malloreddus alla campidanese Ingredienti per 4 persone: 1/2 kg. di malloreddus 400 gr. di salsiccia suina fresca Olio extravergine d’oliva

Culingiones (Ravioli alla cagliaritana) Ingredienti per 6 persone: per la pasta: 500 gr di farina di semola 5 uova un

Burrida Ingredienti per 4 persone: 1 o 2 Kg di palombi (gattucci di mare) 10/15 noci mezzo litro di aceto